Frühstück und Haferflocken gehören für mich zusammen. Mindestens einmal am Tag gibt es sie, denn Haferflocken schmecken nicht nur lecker, sondern liefern auf viele wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Vitamin E und Kalium. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und gut bekömmlich. Aus ihnen kann man so viel machen, wie beispielweise Shakes. Mein momentaner Lieblings-Shake ist dieser Kokos-Lassi mit Haferflocken und Orange. Die Haferflocken liefern Euch Energie für den Tag, der Joghurt füttert Eure Darmbakterien, die Kokosraspel helfen der Verdauung, die Orange besitzt weitere Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und der Zimt kurbelt Euren Stoffwechsel an. Ist doch eine super Kombination, um in den Tag zu starten oder? 🙂

Ihr braucht:

150g Joghurt (aus Milch/Soja)︱150g Wasser︱2 EL Kokospulver oder Kokosraspel︱Prise Zimt︱1 Orange︱2 EL Instant-Haferflocken (Schmelzflocken) oder Zartblattflocken

1) Mixt alle Zutaten, bis der Lassi schön cremig ist.

Im Thermomix:

Gebt alle Zutaten in den Topf und mixt für 1 Min./Stufe 10.